Du kennst das sicherlich – Neujahr, neue Vorsätze! Und was könnte besser passen, als sich gleich zu Anfang des Jahres auf ein kulinarisches Abenteuer einzulassen und dabei noch etwas Gutes für die Gesundheit und die Umwelt zu tun? Die Kampagne Veganuary ist der ideale Startschuss, um die Vielfalt der pflanzlichen Küche zu erkunden und vielleicht den ein oder anderen guten Vorsatz in die Tat umzusetzen. Hier versuchst du nämlich, den ganzen Januar über auf tierische Produkte zu verzichten. Wenn du wie wir ein echter Gourmet bist, dann musst du dir auch keine Gedanken machen, den ganzen Januar über nicht außer Haus essen gehen zu können! Wir haben für dich die besten Hotspots in Kaiserslautern rausgesucht, bei denen du super vegan essen gehen kannst.
immergrün: Frischer Genuss
Unser erster Spot ist das immergrün, DAS Healthy-Food Restaurant in Kaiserslautern! Als Teil des Hamburger Franchise-Netzwerks bieten sie eine vielfältige Auswahl an Bowls, Salaten, frisch gepressten Smoothies/Säften und Wraps, Frische steht hier an erster Stelle. Und du bestimmst, was auf deinen Teller kommt! Selbst zusammenstellbare Bowls und Salate ermöglichen es, deinen persönlichen Geschmack zu treffen. Neben Tofu gibt es auch innovative Fleischersatzprodukte wie veganes Chicken und verschiedene Käsealternativen, einschließlich veganem Ziegenkäseersatz. Die Wraps sind ein Highlight, frisch gegrillt und dadurch außen warm und knusprig, innen aber herrlich knackig. Immergrün zeigt, dass vegan nicht nur gesund, sondern auch lecker ist!
Café Susann: Gemütlicher Treffpunkt für regionale, saisonale und vegane Köstlichkeiten
Das Café Susann ist unsere Empfehlung für vegane Kuchen und täglich wechselnde herzhafte Gerichte in Bio-Qualität. Das geschmackvoll eingerichtete Café hat einen richtig Cozy-Wohlfühlcharakter. Täglich erwarten dich nicht nur Kaffee und normale Kuchen aus Kuhmilch und Eiern, sondern auch ein veganer, selbstgemachter Kuchen. Auf der Wochenkarte findest du zudem dreimal wöchentlich ein veganes Tagesessen, basierend auf frischen Kräutern, saisonalem Obst und Gemüse aus dem eigenen Bio-Garten. Freue dich auf die berühmten Zimtschnecken des Cafés – auch in einer köstlichen veganen Variante!
Markt.28: Asiatische Köstlichkeiten
Markt.28 ist unser Tipp für gesunde, frische und qualitativ hochwertige Speisen aus dem asiatischen Raum! Egal ob traditionelle asiatische Küche, vegetarisch oder vegan – hier ist alles frisch und vor allem lecker. Im Trend der Zeit bieten sie eine vielseitige Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten, die zeigen, dass asiatische Küche auch ohne tierische Produkte authentisch ist. Wir können uns also nicht nur im Veganuary auf die veganen Gerichte freuen, sondern auch das ganze Jahr über vegan asiatisch in Kaiserslautern genießen.
Safari Restaurant: Kulinarische Reise durch Ostafrika
Eine weitere internationale Adresse für veganes Essen ins Kaiserslautern ist das Safari Restaurant, an dem deutsche und ostafrikanische Kulturen miteinander verschmelzen! Seit über 30 Jahren beheimatet in Kaiserslautern, bieten die Besitzer traditionelle eritreische Gerichte wie Dips, Teigtaschen, Couscous- aber auch Fleischgerichte. Die Verbindung zu beiden Kulturen spiegelt sich nicht nur im Ambiente, sondern auch in der restlichen Speisekarte wider. Frische Zutaten, verfeinert mit original afrikanischen Gewürzen, stehen aber an oberster Stelle. Egal ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder Veganer – hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Entdecke die Vielfalt der veganen Optionen in der afrikanischen Küche und lass dich von traditionellen Gerichten sowie landestypischen Weinen und Bieren inspirieren!
Sissi und Franz: kaiserliche Auszeit mit veganen Burgern
Auch auf Burger musst du nicht verzichten: Sissi und Franz ist ein gemütlicher Ort für die normalerweise aus Fleisch bestehenden Gerichte. Du bekommst hier vier vegane Burger-Variationen mit saftigem veganem Patty, dazu vegane Burgersaucen und sogar die Möglichkeit für eine low-carb Variante. Zu deinem richtig großen veganen Burger kannst du dir auch (Trüffel)-Pommes bestellen und reich dekorierte Milchshakes (leider nicht vegan!). Alles in einem entspannten Ambiente.
Wir haben dir unsere Lieblings-Adressen für außer Haus veganes Schlemmen in Kaiserslautern erkundet – von gemütlichen Cafés mit veganen Kuchen bis zu Burgerrestaurants, die mit innovativen pflanzlichen Kreationen aufwarten. Jetzt bist du an der Reihe – probier sie aus, am besten alle!
Du möchtest das Jahr in vollem Umfang gesund starten? Wir empfehlen dafür Yoga! Schau vorbei auf unserem Blogbeitrag über Yoga Studios in Kaiserslautern und leg los!
